文章指南

饺子是我们日常生活中经常吃的东西，尤其是在春节或节假日。当然，饺子因为口味不同，特别适合不同群体的胃口。在这样的情况下，关键在于饺子的馅料不同。在日常生活中，饺子馅分为两种，即肉和蔬菜。那么，胡萝卜饺子馅的配方是什么呢？

主料胡萝卜400克生鸡蛋6个饺子皮400克

适量调味盐、鸡精粉、生姜、调和油和五香粉

胡萝卜水饺的做法

1.剥胡萝卜

2.擦丝

3.锅微热，加少许油，加生姜使其变香。

4.倒入胡萝卜丝，翻炒至颜色变淡变松。加入盐，把锅转均匀。

5.生鸡蛋加适量盐，稍撒，使其澄清或变黄。

6.将油用大火烧开，生鸡蛋用小火倒入，快速翻炒两次，关火，利用余热回收再次翻炒两次。

7.炒胡萝卜，生鸡蛋，葱，鸡精粉，五香粉(也可以加香油)。

8.买了饺子皮

9.打开包

10.烧开，加少许盐(防止粘锅)，放入裹好的饺子里，煮一次水，然后煮着捞(就是皮熟的时候)。