◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
每年中秋节,我们中国人都有吃月饼的习惯。当我们去亲戚家时,我们会送一个中秋月饼。现在很多企业也有在中秋节给员工发中秋月饼的习惯。中秋月饼作为传统食品,味道很多,但关键原料是小麦粉,再加上一些可以做馅料的食物,比如核桃仁、白芝麻,甚至肉类食品。如何在家里做出色泽饱满、风味浓郁的鲜果中秋月饼?
鲜果中秋月饼有很多种做法和类型,但有一个普遍的特点,那就是里面装的都是鲜果。只有几点,其他都一样。如今,中秋月饼的口味越来越多,电器产品的功能也越来越强。很多人喜欢自己做中秋月饼,这里面有很多中国的做法。
1.将细砂糖和水放入打蛋器中搅拌至糖融化。
2.加入冰皮,混合3分钟,然后加入白霜,翻面放入干净的放电冰箱中30分钟。
2.将饼皮压成扁圆形,包上馅料,放入磨具中,压平用力捣实,使中秋月饼的纹路清晰,然后敲出磨具,放入烤盘中,表面刷上或撒上清水。
3.中秋月饼的烤制分两次进行:(1)烤至表面微黄,宣布刷蛋清粉;(2)烤中秋月饼至表面橙黄色,无蓝墙无腰。
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。