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炖其实是一种烹饪方式，关键是用酱油等调料来烹饪食物。很多人在日常生活中喜欢吃鱼，鱼的种类很多，不仅有鲫鱼、草鱼，还有一些鲈鱼、鲤鱼，味道非常非常好。那么问题来了。红烧鲈鱼的正确做法是什么？

红烧鲈鱼

原料：鲈鱼1条，姜片4片，蒜瓣3片，大葱3片，辣椒1个半

酱油1勺，酱油2勺，醋1勺，白糖1勺，米酒1勺，白胡椒粉少许，盐适量。

作法：

1.洗鲈鱼去鳞，洗鳃去内脏，身体两侧各画两刀。

2.加入料酒、盐、白胡椒粉、姜片，揉捏腌制10分钟。

3.分别切洋葱、大蒜和胡椒。

4.将酱油、酱油、醋、白砂糖和盐一起放入小盘中，搅拌均匀，形成饲料汁。

5.锅里放油，煮开。加入鱼，煎至两面橙黄色。

6.加入洋葱和大蒜炒香，然后倒入调好的汁液，加入适量开水。

7.大火烧开后，转中火15分钟，期间把鱼翻过来。

8.炖至汁液浓缩。鱼软烂时，撒上辣椒丝、葱。

TIPS:

1.买鱼的时候，请商家帮忙杀，但是商家一般清理不仔细，回家要再清理一遍。

2、酱油，酱油都是咸的，用盐量根据每个人的口味调整。

3.喜欢吃辣椒就加一点辣椒一起炖。

“人们在河上来来往往，但却喜爱鲈鱼的美丽”

这显示了美味的鲈鱼是多么令人垂涎

这个季节是鲈鱼的产卵成熟期

也是肉更嫩更嫩的情况

蒸或炖可以让味道随便考虑

炖是人生最好的方式

肉或者肉都可以

酱油和糖不仅产生诱人的颜色

它也创造了一盘强烈的酒精和味道

红烧鲈鱼很好做，确实每次吃都有很强的优越感

它有浓油红酱的醇厚味道和鱼的美味和嫩滑味道